Você sabe quanto custa o café da manhã para o seu hotel?

O café da manhã é um item de grande importância para o sucesso do hotel,e tem o seu custo normalmente embutido no valor da diária, ou seja, não é cobrado à parte. Essa é mais uma razão que justifica fazer a apuração criteriosa do seu custo de produção, visando determinar qual é oseu percentual de custo dentro dos custos do hóspede para […]

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Black Friday para Hotéis vale a pena?

Nas últimas semanas o termo Black Friday invadiu os anúncios,e-mails e vitrines de lojas dos diversos segmentos pelo mundo. No Brasil a“sexta-feira negra” acontece na última semana do mês de novembro, dia em que amaioria das lojas, seja ela física ou virtual, entra em uma mega promoção compreços baixos. Recentemente, alguns hotéis e redes hoteleiras […]

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